たまごうどん。という食べ物 |
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| 皆さんは「たまごうどん」を好んで食べますか? いや、うどん屋に入って、たまごうどんを注文しますか? こんにちは(´∀`)ファイキンです。
学生の頃。西広島バイパス、宮内交差点にある 「うどんの丸忠」で安いうどんをよく食べていた。 バイパス沿いのドライブイン的店でしたので いなせなトラック野郎にまぎれて セーラー服の高校生が ズハズハうどんを啜っていたわけです。
今、考えると。
学生時代の私は、セーラー服という、いわば 「価値のある包装紙的」衣服が まったく似つかわしくない場所に出入りしていたものです。
例えば。
女友達4人で、学校の帰りに
ゴルフの打ちっぱなし
に行ったことがあります。 今、考えると 怪奇現象に近い光景です!
おじさんゴルヒャーに紛れて、セーラー服のおなごが ゴルフクラブ振り回してスコポーん!(´∀`) ・・・恥知らずとは、恐ろしい。
あ、そうそう。たまごうどんの話。
2つ先輩に教わった「たまごうどんの食べ方」 どうしても、うどん屋に入ると思い出すのです。
①たまごうどんを注文すること ②たまごに箸を当てることなく、麺を啜り、汁を味わうこと ③ダシが残り1/3になったら、たまごごと一気に どぅるっ♪と啜りこむこと。 ④終了
鉄則なのだそうです。 たまごを序盤で崩してしまうことは うどんに対する冒涜なのだそうです。
ダシはストレートでシャープなまま味わえ
そういうことらしいのです。 たまごが崩れるとどうしてもマイルドに乳化してしまう。 それがイヤなんだとか
・・・私も同意です
今もなお、その鉄則を守り続けているため 実に「男らしい食べっぷり」であります。 あの、「どぅるっ」という音はたまらなく えげつないのですが
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9月7日(木)12:10 | トラックバック(0) | コメント(4) | グルメ ぐるめ | 管理
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まる飲み?
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| 近頃うどんはUDONと表記され食べ物というより 国連の新しい機関か
月見うどんはたまごかき混ぜます 生卵をのむことができない未熟者ゆえ 「どぅるっ」はちょっとちょっと…です
UDON食べたくなったので 「はなまる」いってきます
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by どん兵衛 | HP | 9月7日(木)16:45
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うどんといえば
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| (・(エ)・)得得うどんでしょう!
>どん兵衛さん 饂飩と書いてうどんと読む! ↑こんな字。知りません書けませんでした。 私もどちらかというとレアたまごが苦手なのです。 充分加熱して召し上がりたい。 そう思う一人であります。 しかし、それ以上に、アノ「乳化」白濁したダシが 苦手なのです。 だったら最初から「わかめうどん」にしなさい。 と思う自分もいます。
いってらっしゃいまし。
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by ファイキン | 9月7日(木)20:48
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おー丸忠
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| 丸忠~!!懐かしくも実をいうと我が家の夕食コースですぅ!!学生の頃フルオプションの最高級バージョンで食べたけど・・・やっぱり、肉、てんぷら、卵それぞれのシンプルなのがいちばんですね さて思い出したのでひとっ走り(15分くらい)するかな?
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by ウッチー | 9月7日(木)22:40
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走る人たち
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| うどん話は人を走らせるようです(´_ゝ`)こんにちは。
おや。ウッチーさんちから近いとは♪ なんだか嬉しいですね。よし。私も無駄に走ります(スタタタタ)
あそこで一番値打ちのあった食べ物は
フライケーキ(饅頭)なのです。今もあるのでしょぅか? 80円前後で、巨大なソレは 「二重焼きにフレンチドッグの衣をつけて揚げた」 恐るべき高カロリー高満腹度おやつでした。
ぅぅぅ、食べたいよぅ
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by ファイキン | 9月8日(金)11:09
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